主料:
干辣椒，
60克
辅料:
干花椒，10克泡椒，
十个，
花生，
50克，
白芝麻，
30克，
花椒油，
5克，
香油，
5克
配料:
盐，
3克，
菜籽油，
500克麻辣红油的做法步骤
1.原材料
2.将花生炒熟或者用微波炉打熟，去皮，掰成小瓣
3.将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细
4.放入盐搅拌均匀
5.将油烧到没有一点泡沫，冒烟时关火
6.带油温下降到没有烟时，油倒入一半，慢慢倒入，一边搅拌一边倒
7.加入白芝麻，拌匀
8.倒入剩下的油，边倒边搅拌
9.加入花生，搅拌均匀
10.香飘飘的麻辣红油做好了
11.凉后装入玻璃瓶，自己做的麻辣红油很好吃哟，而且不怎么辣
小窍门&温馨提示
一：菜籽油一定要烧到没有泡沫，如果没有菜籽油，也可以用其它植物油；
二：油温稍稍降一点再倒入；
三：要分次慢慢倒入；
四：没有泡椒的可以不加。
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下饭菜 干辣椒
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